對於美食愛好者來說，發現一家獨具特色的小吃店總是一種幸福的時刻。即便它的外觀或許不華麗，但當你靠近時，濃濃的香氣就會襲來，將你吸引進去。今天，我們要介紹的是中和莒光路上的一家小吃店——頂鮮快餐，特別推薦他們的排骨飯！
首先，我要澄清一點，雖然這家店以「頂鮮牛肉麵」為名，但我們要討論的是他們的排骨飯。這是一個真正令人驚艷的美食體驗。
雖然店面的裝潢看起來普通，但排骨飯所散發出的美味卻令人難以忘懷。這道菜的特點在於，它使用了獨特的醃料和烹調方法，讓排骨的口感變得極其嫩滑多汁，入口即化。這家店的排骨飯深受各年齡層的喜愛，讓人回味無窮。
那麼，為什麼這家店的排骨如此美味，不柴而且麵衣和肉塊緊密結合，令人驚艷？我問過老闆，他分享了這道美食的烹製秘訣。首先，他們使用新鮮的豬肉排骨，並將其浸泡在調味料中，包括薑、蔥、醬油、糖和料酒，然後醃製過夜。接著，將排骨放入鍋中煮熟，加入少量的水、醬油、糖和料酒等調味料燜煮，直到湯汁收乾，使排骨表面呈現金黃色和微微的焦糖色澤。這樣烹製出來的排骨，肉質嫩滑多汁，入口即化，讓人難以抗拒。
不僅如此，排骨飯還有多種營養價值。排骨富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養成分，而飯提供了身體所需的碳水化合物和纖維素等。這樣的搭配不僅美味，還能為身體提供豐富的營養，是一道非常健康的快餐選擇。
最令人驚訝的是，這家店的價格相當親民。除了美味的排骨飯，他們還贈送一碗熱騰騰的菜頭湯（有時也是冬瓜湯或紫菜湯），這樣的餐點僅需85元！在雙北市，能找到這樣的價格已經不多見了，所以我們鼓勵大家多多前來品嚐。
如果你已經嘗試過排骨飯，不妨再品嚐一次，重新體驗那份美味。如果你還未品嚐過，絕對不要錯過這個機會，來頂鮮快餐店，享受一場味蕾的盛宴！
地址： 新北市土城區立德路42號(我記得中下午沒有休息，隨時可以去吃！)
此外，除了排骨飯，這家店的雞腿飯也是絕對值得一試的美食。雞腿肉嫩滑多汁，皮薄酥脆，絕對是炸雞腿的極致之作。雞腿飯同樣充滿營養，提供高質量的蛋白質和維生素B群，同時飯提供身體所需的能量和纖維素，是一道美味又營養豐富的快餐選擇。如果你喜歡炸雞腿，務必品嚐一下這家店的招牌雞腿飯，你會驚艷於它的美味！
快來頂鮮快餐店，品味這些美味的快餐選擇，讓你的味蕾充分享受！
〈頂鮮快餐店：味蕾的新享受，排骨飯的驚艷時刻〉這篇文章最早發佈於《店家好康網956》。