記者黃俊育 / 新北報導
面對地球暖化日益嚴峻，國際跨政府提案協調單位「蔬食國策平台」的台灣志工，呼籲人類立即改正錯誤，尊重地球的主人，採取純素飲食。平台七人志工代表，並前往總統府遞交「純素國策」請願書，呼籲賴總統迅速制定台灣的純素飲食政策，並且要求成立跨部會小組，全力推動落實執行純素。
發起這次活動的國際跨政府提案協調單位「蔬食國策平台」(Vegan Policy Platform)台灣志工王治梃表示：「我們的時間真的不多了。地球暖化正在惡化中，殺生造成因果惡業循環，今年開始全球將陸續面臨更嚴峻的災難。停止殺生，廢除畜牧業，慈悲飲食，是唯一有效、立即可行的解方，台灣應該要立即推動純素食國策，勇敢帶領全球走向人類純素食生活的道路。」
擔任這次活動宣傳組的北一女中前校長楊世瑞表示，近來天災頻傳，是地球向人類發出警訊，我們人類必須覺醒，儘速採取行動救自己、救地球，而純素飲食可降低碳排，降低地球溫度。
▲「蔬食國策平台」七人志工代表 前往總統府遞交「純素國策」請願書 呼籲賴總統迅速制定台灣的純素飲食政策 左3為發起人之一王治梃。(圖/蔬食國策平台 提供)
應邀參與「純素國策」行動的前教育部次長林聰明則表示，近來地極的磁變，導致太陽風暴持續向地球襲來，幾個星期前的西班牙大停電不會是單一事件，類似事件有可能擴大發生至其它國家。林聰明指出，地球暖化來自畜牧業的比例高達51%，導致地球提早六年升溫至1.6度。面對地球和全人類的危機，我們應該積極採取正念靜坐和吃素，以轉換頻率，拯救地球。
家庭醫學專科醫師凌雲琪從醫學角度來看，「純植物性飲食」已是國際趨勢，並不存在營養不良情況，還能降低罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖、癌症的風險。純植物性飲食不只是健康潮流，更是對抗氣候變遷的一大利器。
「純素國策」即日起至5月25日間，將有一系列推動台灣純素食行動。除了5/19 日第一階段千人靜坐和向政府遞交純素國策請願書外，21至23日間，每天晚間六點起支持並已採純素飲食的民眾，將會自發前往凱道靜坐，以寧靜平和的力量為純素台灣祈福。5月25日另有上千人將參加純素國策嘉年華遊行。